Lors de la planification d’un événement, qu’il s’agisse d’un séminaire, d’une convention ou d’une journée de cohésion, l’un des aspects les plus importants à considérer est la restauration. En effet, le format des repas peut avoir un impact significatif sur l’expérience globale des invités.
Plusieurs facteurs nous aideront à mieux choisir notre prestataire en fonction de vos attentes :
Le buffet est une option polyvalente qui convient à une variété d’événements d’entreprise. Il offre une grande flexibilité en termes de choix alimentaires, permettant aux convives de sélectionner leurs plats préférés parmi une gamme diversifiée. Cette approche favorise l’interaction sociale et permet une certaine liberté de mouvement. De plus, le buffet est souvent moins coûteux que d’autres options de restauration et peut être mis en place de manière relativement rapide.
Le service assis offre une expérience plus formelle et structurée, idéale pour les événements où le protocole est “plus » important, comme les dîners de gala ou les cérémonies de remise de prix. Ce format favorise les échanges entre les convives autour de tables dressées de manière élégante. Le service assis permet également un meilleur contrôle sur le timing de l’événement, en garantissant que tous les convives reçoivent leur repas en même temps.
Le cocktail est une option décontractée et conviviale, parfaite pour les réceptions et les événements de réseautage. Il offre une grande variété de bouchées et de petites portions, permettant aux convives de déguster une diversité de plats tout en se déplaçant librement dans l’espace. Cette option favorise les interactions informelles et encourage la circulation parmi les invités. Le cocktail offre souvent une prestation “au plateau” où le service vient à vous. Ainsi la fluidité de la restauration est optimisée.
Bien que l’alcool puisse ajouter une dimension sociale et festive à une soirée, il est essentiel de considérer le moment de la journée et les implications pour la sécurité de vos invités. Les boissons alcoolisées sont souvent associées aux soirées et aux événements festifs, où elles peuvent contribuer à créer une ambiance détendue et conviviale. Toutefois, il est crucial de garder à l’esprit les responsabilités légales et éthiques liées à la consommation d’alcool. Pour les événements en journée, il est souvent préférable d’opter pour des boissons non alcoolisées afin de réduire les risques liés à la conduite après l’événement.
Notre agence a un large portefeuille de contact et parmi eux comptent des prestataires en restauration, bien réputés et expérimentés ! Notre équipe se chargera de trouver le meilleur prestataire pour que celui- ci corresponde et se coordonne le mieux avec votre événement. Nous pouvons ainsi collaborer avec des fournisseurs locaux ou provenant d’autres départements afin de garantir une proximité géographique entre le traiteur et votre lieu d’événement ! Selon le projet, des dégustations sont organisées pour s’assurer que l’attente client soit satisfaite.
Déterminer le budget nécessaire pour la restauration est une étape cruciale pour garantir le bon déroulé de votre événement.
Pour définir un budget réaliste, H2O collabore avec vous pour comprendre vos objectifs, la taille de votre groupe, le(s) repas prévu(s), les besoins logistiques et les attentes alimentaires.
Notre équipe sera présente pour vous guider à chaque étape du processus, assurer la transparence et l’efficacité dans la planification de votre événement
Pour déterminer le type de menu le plus adapté à votre événement, et hors demande précise du client, l’équipe d’H2O FOR EVENTS prendra en compte plusieurs facteurs clés : le format de l’événement, le profil des invités, le timing de l’événement … Nous échangerons avec le prestataire sur votre cahier des charges pour mieux répondre à vos besoins et qui garantira une expérience culinaire qui conviendra à vos invités.
Il est essentiel de travailler en étroite collaboration avec un prestataire de restauration réputé, qui comprend vos besoins spécifiques et peut fournir des solutions sur mesure. L’esprit d’équipe est fondamental. La réputation et l’expérience associent notre confiance. Le personnel de service est professionnel et bien formé.
Les événements en extérieur ou dans des lieux atypiques présentent souvent des défis logistiques uniques en ce qui concerne la restauration. Notre cœur de métier consiste à relever ces défis logistiques ! Nous travaillerons en étroite collaboration avec notre prestataire de restauration pour élaborer un plan logistique détaillé qui est crucial pour garantir le bon déroulement de l’événement.
N’hésitez pas à nous contacter pour l’accompagnement de vos événements. H2O FOR EVENTS sera présent à vos côtés et mettra en place toutes les démarches nécessaires pour la réalisation de vos idées, et le déroulement de l’événement à votre image.