Comment bien adapter le format de la restauration à son événement ?

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Lors de la planification d’un événement, qu’il s’agisse d’un séminaire, d’une conférence ou d’une journée cohésion, l’un des aspects les plus importants à considérer est la restauration. En effet, le format des repas peut avoir un impact significatif sur l’expérience globale des invités.

H2O FOR EVENTS s'adapte à vos attentes

Plusieurs facteurs nous aideront à mieux choisir notre prestataire en fonction de vos attentes : 

  • Nous échangerons avec vous pour connaître les préférences et restrictions alimentaires des membres de votre entreprise afin d’adapter le menu. Nous pouvons par exemple choisir de la gastronomie locale ou encore la cuisine asiatique, méditerranéenne, italienne, du monde …
  • Différentes options de service s’offrent à vous :  buffet, service à table, cocktail, lunch box… H2O FOR EVENTS vous aidera dans le choix du format en fonction de l’heure de votre événement, du nombre de personnes, du menu souhaité…
 

Notre agence a un large portefeuille de contacts et parmi eux comptent des prestataires en restauration, bien réputés et expérimentés ! Notre équipe se chargera de trouver le meilleur prestataire pour que celui- ci corresponde et se coordonne le mieux avec votre événement. Nous pouvons ainsi collaborer avec des fournisseurs locaux ou provenant d’autres départements afin de garantir une proximité géographique entre le traiteur et votre lieu d’événement ! Selon le projet, des dégustations sont organisées pour s’assurer que l’attente client soit satisfaite.

Les types de restauration

Buffet : Une option polyvalente

Le buffet est une option polyvalente qui convient à une variété d’événements d’entreprise. Il offre une grande flexibilité en termes de choix alimentaires, permettant aux convives de sélectionner leurs plats préférés parmi une gamme diversifiée. Cette approche favorise l’interaction sociale et permet une certaine liberté de mouvement. De plus, le buffet est souvent moins coûteux que d’autres options de restauration et peut être mis en place de manière relativement rapide.

Service assis : Une expérience formelle

Le service assis offre une expérience plus formelle et structurée, idéale pour les événements où le protocole est plus important, comme les dîners de gala ou les cérémonies de remise de prix. Ce format favorise les échanges entre les convives autour de tables dressées de manière élégante. Le service assis permet également un meilleur contrôle sur le timing de l’événement, en garantissant que tous les convives reçoivent leur repas en même temps.

Cocktail : Une prestation « au plateau »

Le cocktail est une option décontractée et conviviale, parfaite pour les réceptions et les événements de réseautage. Il offre une grande variété de bouchées et de petites portions, permettant aux convives de déguster une diversité de plats tout en se déplaçant librement dans l’espace. Cette option favorise les interactions informelles et encourage la circulation parmi les invités. Le cocktail offre souvent une prestation “au plateau” où le service vient à vous.

Boisson alcoolisée ou non : Le bon choix pour votre événement

Chez H2O for Events, nous comprenons l’importance de prendre en compte les préférences et les besoins de chaque événement. Bien que l’alcool puisse ajouter une dimension sociale et festive à une soirée, il est essentiel de considérer le moment de la journée et les implications pour la sécurité de vos invités. Les boissons alcoolisées sont souvent associées aux soirées et aux événements festifs, où elles peuvent contribuer à créer une ambiance détendue et conviviale. Toutefois, il est crucial de garder à l’esprit les responsabilités légales et éthiques liées à la consommation d’alcool. Pour les événements en journée, il est souvent préférable d’opter pour des boissons non alcoolisées afin de réduire les risques liés à la conduite après l’événement.

Nos réalisations

Vos questions

N’hésitez pas à nous contacter pour l’accompagnement de vos événements. H2O FOR EVENTS sera présente à vos côtés et mettra en place toutes les démarches nécessaires pour la réalisation de vos idées, et le déroulement de l’événement à votre image.